24 ноември 2017

Есенна торта


Рецептата за тази торта открих в блога www.vkusnoteka.bg и веднага се заех с нейното приготвяне. Тиква, ябълки, бисквити и ароматни подправки - гаранция за много нежна и вкусна торта.

Необходимите продукти

За блата
1 пакет бисквити с масло "Роден край"
прясно мляко за напояване

2 големи парчета белена, настъргана тиква (около 400 г)
2 белени, настъргани ябълки, сорт Златна превъзходна
50 г масло
1/2 ч.ч. кафява захар
кората от един портокал
1/2 ч.л. канела
1/4 ч.л. джинджифил на прах
1/2 ч.л. индийско орехче
1 ч.л. тъмен ром
шепа накълцани орехи
100 г стафиди


За крема
400 г заквасена сметана
175 г безсолно крема сирене 

2 с.л. пудра захар
2 ванилии
1/4 ч.л. кора от портокал

За поръсване

5-6 бисквити
1/2 ч.л. натурално какао
1/2 ч.л. канела



Начин на приготвяне


Сложете настърганите тиква и ябълки в тенджера с маслото. Добавете кафявата захар и 1 ч.ч. вода и ги кипнете на котлона. Оставете ги да поврат, докато водата се изпари напълно. Отстранете тенджерата от котлона. 


Сложете портокаловата кора, подправките, накълцаните орехи, стафидите и рома. Разбъркайте добре и охладете сместа напълно. 


В купа смесете заквасената сметана, крема сиренето и пудрата захар. Добавете ванилиите и портокаловата кора. 


Сложете форма за торта (кръгла или правоъгълна) върху поднос. Намажете малка част от крема на дъното. Подредете 1 ред от напоените в мляко бисквити. Запълнете празните места с натрошени бисквити.


Отгоре разпредете половината от плънката от тиква и ябълка. 


Намажете с втори пласт крем. 


Отново покрийте с ред напоени бисквити, разпределете втората част от плънката и завършете с крем. 


Охладете тортата за минимум един час. Прокарайте нож по ръба и отстранете ринга. Поръсете със смлени бисквити с какао и канела. Охладете добре и поднесете.

Източник: www.vkusnoteka.bg



Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във FacebookGoogle+Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!