10 декември 2017

Шоколадова торта с малини


Горещо ви препоръчвам тази торта, която е по рецепта на Йоли. Тя й е дала името "Фантазия" и определено има защо - десертът е фантастичен. Освен това е и лесен за приготвяне, така че запретвайте ръкави!

Необходимите продукти

300 г замразени малини 

За блата
40 г краве масло
150 г бишкоти
200 г натурален шоколад 
   
За първия крем
400 мл сладкарска сметана
300 г натурален шоколад

За втория крем
500 г маскарпоне
300 г крема сирене /в оригиналната рецепта се ползва рикота/
100 г захар
2 ванилии на прах

За глазурата
100 г млечен шоколад
500 мл сладкарска сметана


Начин на приготвяне

Загрейте на котлон или в микровълновата фурна 400 мл от сметаната и 300 г от натуралния шоколад. Разбъркайте, докато се получи гладък крем, след което го охладете.



Натрошете на парченца бишкотите.



В отделен съд разтопете маслото и натуралния шоколад за блата.


Прехвърлете бишкотите и разбъркайте много добре, за да се разпредели шоколадовата смес равномерно.


Намажете кръгла форма за печене с отделящ се ринг с малко масло. Прехвърлете сместа с бишкоти и загладете повърхността. Притиснете блата много добре.


В отделна купа разбъркайте маскарпонето, крема сиренето, захарта и ванилията.




Разбийте охладения шоколадов крем, докато се сгъсти. 

Започнете да сипвате върху бишкотите лъжички и от двете смеси, като не се стремите да е симетрично. Между тях слагайте от замразените малини /не е необходимо предварително да ги размразявате/. 



Загладете повърхността с шпатула и прибете в хладилник за 2 часа.




Загрейте в микровълнова или на котлона на слаб огън сметаната и шоколада за заливката. 

Извадете тортата от хладилника, отстранете ринга и я облейте от всички страни с глазурата.

Нарежете на парчета и се насладете на тази вкусотия!





Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във FacebookGoogle+Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!


















Няма коментари:

Публикуване на коментар