13 февруари 2018

Яхния от патладжан и нахут


Вкусна и лесна за приготвяне вегетарианска рецепта с домати, патладжан и готов сварен нахут от консерва.


 Необходимите продукти

1 кг патладжан
1 кг белени домати от консерва
400 г нахут от консерва
100 мл зехтин
5-6 скилидки чесън
2 глави кромид лук
1-2 щипки кимион
1-2 щипки канела

ориз за гарнитура


Начин на приготвяне

Нарежете патладжана на еднакви по големина кубчета. Посолете и ги оставете за 10-ина минути да се отцедят от горчивия сок.



Нарежете лука на кубчета и го запържете до златисто.



Поръсете с подправките и добавете патладжана.



След като патладжанът омекне, прибавете доматите от консерва. Ако са цели, ги нарежете на кубчета.



Добавете нахута от консерва и изчакайте да заври.



Налейте мъничко вода, сложете на тенджерата капак и задушавайте на бавен огън, докато патладжанът омекне.



Сервирайте със сварен ориз за гарнитура.







Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във FacebookGoogle+Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!