04 март 2018

Шоколадова торта с ягодов крем и орехов блат


Представям ви една торта с орехов блат и шоколадово-ягодов крем. Блатът е толкова мек, че тортата може да се сервира веднага след нейното приготвяне.
Преди да мина към необходимите продукти и начина на приготвяне обаче, бих искала да ви се похваля, че за първи път съм номинирана в Годишните награди за кулинарни блогове 2017. Радостта ми е още по-голяма поради факта, че съм номинирана в цели 5 от общо 10 категории. Ако харесвате блога ми и желаете да ни подкрепите (мен и Mish-Mash), може да го направите от долните линкове - 



Гозбите на баба - Гласувай тук!
(Кулинарен блог, най-добре отразяващ традиционната българска кухня)
Жител на света - Гласувай тук!
(Най-добър блог с чуждестранни рецепти)
С аромат на ванилия - Гласувай тук!
(Най-добър блог с печива и десерти)
Крилце или кълкаГласувай тук! 

(Най-добър блог с рецепти с месо и дивеч)

(Най-добър блог с практични ежедневни рецепти за цялото семейство)

Ако нямате регистрация в сайте, е необходимо да се регистрирате с мейл, да следвате инструкциите, които ще получите на посочения от вас адрес, да кликнете в сайта на "Гласувай!" и да дадете гласа си в съответната категория. Може и да изглежда леко трудно и бавно, но само така изглежда :) 
От сърце благодаря предварително на всеки, който ще си направи труда да ме подкрепи.

А сега да се върна към рецептата и всички стъпки по нейното приготвяне -


Необходимите продукти

За блата

8 яйца
200 г орехи
200 г захар
2 с.л. галета
1 лимон

За крема

1 пак. ягодов крем без варене на д-р Йоткер
200 г захар
200 мл вода
60 г какао
150 г пудра захар
1 яйце
1 с.л. ром


Начин на приготвяне

Разбийте жълтъците до побеляване с част от захарта.



Прибавете смлените орехи, 



галетата, 


настърганата лимонова кора.



Ред е на разбитите на сняг с останалата захар белтъци.



Разбъркайте внимателно със силиконова шпатула и прехвърлете в намаслена форма за печене с отделящ се ринг.



Изпечете в умерена фурна, 180 градуса, докато клечка, забита в сърцевината на кекса, излезе суха.

Оставете блатът да изстине, след което го разрежете на две.



Сложете в тенджерка захарта и водата и варете, докато захарта се разтвори напълно, а сиропът леко се сгъсти.



Добавете какаото, пудрата захар, яйцето и рома. Ако ви притеснява суровото яйце, може да го приготвите на водна баня.

Ред е на ягодовия крем. Разбийте го много добре и не се притеснявайте - след като кремът се охлади напълно, ще се сгъсти.

С част от крема слепете двата блата, след тоето я намажете цялата - отстрани и отгоре.



Блатът е мек, така че може да сервирате тортата веднага.





Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във FacebookGoogle+Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!