03 април 2018

Яхния по манастирски


Вкусно и богато вегетарианско ястие, което открих в един рецептурник от 70-те години.


Необходимите продукти

600 г картофи

300 г печурки
150 г моркови
80 г целина
200 г кромид лук
250 г обезкостени маслини
400 г домати от консерва
100 г ориз
150 мл олио
80 г магданоз
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне


Нарежете лука, морковите и целината на кубчета и ги задушете в мазнината до омекване.




Нарежете картофите на кубчета, доматите - на парченца, маслините - на кръгчета, а гъбите - на филийки. Прибавете ги към останалите продукти. 




Залейте с вода или зеленчуков бульон и овкусете със сол и черен пипер на вкус. Печете на 180 градуса в продължение на 10-ина минути. (В рецептурника ястието се приготвя на котлон, но аз реших да го изпека.)





Добавете и ориза и печете до готовност. 




В самия край поръсете с пресен магданоз.



Време е за четвъртите Годишни кулинарни награди на Блоговодител, където Mish-Mash е номиниран в цели 5 категории. Ако харесвате блога ми и желаете да ни подкрепите (мен и Mish-Mash), може да го направите от долните линкове - 

Гозбите на баба - Гласувай тук!
(Кулинарен блог, най-добре отразяващ традиционната българска кухня)
Жител на света - Гласувай тук!
(Най-добър блог с чуждестранни рецепти)
С аромат на ванилия - Гласувай тук!
(Най-добър блог с печива и десерти)
Крилце или кълка - Гласувай тук! 
(Най-добър блог с рецепти с месо и дивеч)
Бързо и вкусно - Гласувай тук!
(Най-добър блог с практични ежедневни рецепти за цялото семейство)

Може да влезете да гласувате през Фейсбук или да си направите регистрация с мейл. След като влезете в сайта, отидете на "Гласувай!" и готово - вие сте на ход! :) 


От сърце благодаря предварително на всеки, който ще си направи труда да ме подкрепи!



Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във FacebookGoogle+Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!