21 май 2018

Лястовичи гнезда


Една рецепта с телешка кайма от старите кулинарни книги.

Необходимите продукти

1 кг телешка кайма
1 глава кромид лук
1/2 връзка пресен магданоз
1 яйце
2 филийки хляб
смлян черен пипер
сол на вкус

5 яйца

За соса
2 с.л. брашно
3 с.л. олио
3-4 домата
6-7 зърна черен пипер
сол на вкус


Начин на приготвяне

Към смляното месо прибавете накиснатия във вода или прясно мляко и отцеден хляб, нарязаните на много ситно лук и магданоз, яйцето и подправките. 


Омесете каймата и с мокри ръце оформете 10 кюфтета. 


Направете вдлъбнатина и във всяко кюфте сложете по половинка сварено яйце, с разрязаната част надолу. 



Наредете гнездата в намаслена тавичка.

Пригответе доматения сос. Изпържете брашното в мазнината. Прибавете нарязаните на ситно домати, посолете на вкус и добавете зърната черен пипер. 



Изчакайте сосът да заври и залейте с него гнездата.


Печете на умерена фурна под фолио за 20-ина минути или докато каймата се сготви напълно.





Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във FacebookGoogle+Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога! 









2 коментара:

  1. Еха, къде ме върна в годините... Толкова са ти красиви гнездата, добър строител си:). Много ги обичах като бях дете, когато мама правеше винаги се вълнувах. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, Кате! И ти благодаря!

      Изтриване