18 август 2018

Пилешко филе с гъби и кашкавал


Изключително вкусно ястие, което открих в една стара кулинарна книга. 



Необходимите продукти

2 кг пилешки гърди

1 кг пресни печурки
300 г кашкавал
4 яйца
50 г краве масло
2 с.л. брашно
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне


Сварето пилето и след като изстине, го нарежете на ивички (запазете бульона от варенето). Запържете в малко масло 2 с.л. брашно и ги разредете с част от бульона от варенето на месото. 


В останалото масло запържете нарязаните на филийки печурки.


Прехвърлете месото в тава, добавете и гъбите.




Ред е на леко разбитите яйца.



Подправете със сол и черен пипер, разбъркайте много добре. Добавете настъргания кашкавал, по ваше усмотрения може да налеете още бульон (аз използвах около 4 ч.ч. от него)




Поставете ястието във фурна, загрята на 180 градуса. Печете за 20-ина минути или докато кашкавалът се запече.









Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във FacebookGoogle+Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!