Ако обичате сочните домашни кексове с богат плодов вкус, този кекс с банани и ананас със сигурност ще ви стане любим. Рецептата е лесна за изпълнение и не изисква специални техники. Получава се ароматен, пухкав и влажен кекс, който остава мек няколко дни и е още по-вкусен на следващия ден.
Необходими продукти
3 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
1 ч.л. сол
1 ч.л. сода бикарбонат
3 големи яйца, леко разбити
2 ч.ч. намачкани банани, около 4-5 много узрели банана
1 ч.ч. олио
225 г консервиран смлян ананас (Ако желаете, можете да използвате пресен ананас вместо консервиран. Просто смачкайте парченца пресен ананас в блендер за няколко секунди.)
1 1/2 ч.л. ванилия
1 ч.ч. захар
1 ч.л. сол
1 ч.л. сода бикарбонат
3 големи яйца, леко разбити
2 ч.ч. намачкани банани, около 4-5 много узрели банана
1 ч.ч. олио
225 г консервиран смлян ананас (Ако желаете, можете да използвате пресен ананас вместо консервиран. Просто смачкайте парченца пресен ананас в блендер за няколко секунди.)
1 1/2 ч.л. ванилия
Начин на приготвяне
Загрейте фурната до 175°C. Намажете форма за печене с масло или спрей за готвене и поръсете с брашно. Оставете настрана.
В голяма купа за смесване или в купата на електрически миксер разбъркайте брашното, захарта, солта и содата за хляб. Направете кладенче в центъра на сухите съставки.
В отделна купа разбийте заедно яйцата, бананите, олиото, ананаса и ванилията. Добавете яйчената смес към сухите съставки, като разбърквате, докато се смесят, като периодично остъргвате купата. Не прекалявайте с разбъркването на тестото.
Изсипете тестото в подготвената форма. Печете около 60 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.
Оставете да се охлади във формата 15 минути, след което извадете и охладете върху решетка. Поръсете с пудра захар преди сервиране.
Ако обичате ароматните домашни сладкиши с банани, опитайте и
Бананов кекс с орехи и кленов сироп. Той е сочен, мек и допълнен с хрупкави орехи и нежен аромат на кленов сироп.
За любителите на шоколадовите десерти препоръчвам и
Шоколадов кекс без яйца с аромат на канела– лесен и пухкав сладкиш с наситен шоколадов вкус.
Източник: https://kitchenconfidante.com
🍴 Ако ти е харесала рецептата, ще се радвам да споделиш впечатления. Аз съм Жана и в блога Mish-Mash събирам любимите си рецепти с домашен вкус и аромат. Виж кой стои зад тях 👉 ТУК.
.jpg)
Няма коментари