Свински врат с чушки и гъби


Много вкусно ястие със свинско месо, чушки и гъби.


Необходимите продукти

4 свински вратни пържоли
500 г печурки (имах във фризера пачи крак и манатарки, та сложих по малко и от тях)
1 буркан мариновани чушки
1 глава кромид лук
60 г краве масло
30 мл олио
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне

Нарежете пържолите на 4 и ги начукайте леко с чукче. Посолете от двете страни и ги запечайте за кратко. 



Поставете пържолите на дъното на тава.


Нарежете на полумесеци лука, задушете и него в масло и олио. Посолете, прехвърлете при пържолите.

Почистете със суха кърпа или кухненска хартия гъбите и ги нарежете на едри полумесеци. Посолете, задушете за кратко в останалото олио и масло. 



Добавете нарязаните на парченца чушки и за кратко ги запържете. Покрийте пържолите с тях. 



Покрийте тавата с алуминиево фолио и поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна. Печете в продължение на 40 минути. След това отстранете фолиото и дозапечете за още 30 минути. По желание сложете най-отгоре пържолите и ги запечете за още 10 минути, за да хванат загар.



Порцелан - www.dotel.bg









2 коментара