Пастет от пилешки дробчета с коняк
Има нещо особено в домашния пастет от пилешки дробчета – онзи наситен вкус, който се развива бавно и става още по-добър на следващия ден. Лукът и чесънът дават основа, маслото носи мекота, а малкото коняк добавя дълбочина и фин аромат. Когато се изпече на водна баня и се охлади добре, текстурата става гладка и кадифена. Поднесен с кисели краставички и препечено хлебче, това е рецепта, която събир…
.jpg)
