Свинско с бамбук и чушки


Сигурно сте чували за жената, която си купила копчета, чакайки да получи някога така мечтаното палто от норка. Нещо такова направих и аз - видях в Лидл консерва бамбук и го купих, без да имам конкретна идея какво ще го правя. Та от бамбука стигнах до днешната рецепта.


Необходимите продукти

300 г дългозърнест ориз
400 г свинско месо
2 с.л. олио
1 връзка пресен лук, нарязан по диагонал
2 зелени чушки, нарязани на лентички
2 червени чушки, нарязани на лентички
4 счукани скилидки чесън
1 малко парче настърган джинджифил
100 г кашу
бамбук от консерва
1 люта чушка по желание
сол и черен пипер на вкус

За соса
1/2 ч.ч. вода
1/2 ч.ч. соев сос
2 с.л. червено вино
2 с.л. мед
2 с.л. балсамико
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. царевично нишесте

Начин на приготвяне

Измийте ориза и го сварете според указанията на опаковката

В купа смесете всички продукти за соса и ги разбъркайте много добре.


Нарежете свинското месо на еднакви по дължина лентички. Запържете го от всички страни за 5-6 минути заедно с кашуто.


Добавете чесъна, чушките и джинджифила, по желание поръсете с лютото чили. Пържете за 2-3 минути.


Добавете соса и варете на среден огън, докато течността се редуцира. 


Накрая прибавете почти цялото количество пресен лук и отцедения бамбук от консерва. Варете още 2 минути. 


В купички разпределете ориза, отгоре сложете свинското и поръсете с останалия пресен лук.


Купичката е от www.dotel.bg






Няма коментари