Пенне ригате с пикантно салсиче
Невероятно вкусна и бърза рецепта, която може да приготвите не само със салсиче, но е с всяка друга наденичка - пикантна или не.
Необходимите продукти
500 г пенне ригате (фузили, паста спирала)
2 ч.л. сол
1 с.л. зехтин
За соса
300-400 г пикантно салсиче или друга наденица по избор
300 мл червено вино
600-800 г едро смлени домати от консерва
1 средно голяма глава червен лук
1 малка кутийка заквасена сметана
2 с.л. пармезан
1 дафинов лист
1 стрък розмарин
сол на вкус
Начин на приготвяне
Обелете наденицата и я накъсайте на парченца.
Запържете я в тиган, докато покафенее.
Извадете я с решетъчна лъжица и я сложете в купа с капак, за да я държите топла. Оставете в тигана само 1 с.л. от мазнината от салсичето и в нея запържете дафиновия лист, розмарина и лука за 5 минути, докато зеленчука поомекне.
Налейте виното и варете за 2 минути.
Добавете доматите от консерва и посолете на вкус.
Прехвърлете и запържената наденица. Загрейте до завиране, намалете огъня, похлупете с капак и оставете соса да къкри за 10-ина минути.
През това време сварете пастата според указанията на опаковката (аз я сварих за 12 минути). След това я отцедете.
Разбъркайте соса със заквасената сметана. Прехвърлете пастата и разбъркайте много добре.
Сервирайте ястието, поръсено с пармезан.
Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!
loading..
Абонамент за:
Коментари за публикацията (Atom)
Няма коментари