Портокаловият кекс е от онези класически сладкиши, които ухаят на уют и домашна топлина. Мекото масло, свежият портокалов сок и ароматната кора създават нежен, сочен и балансиран вкус. Подходящ е както за следобедно кафе, така и за бърз домашен десерт, който винаги се получава и радва всички на масата.
Необходимите продукти
350 г брашно
3 яйца
180 г меко краве масло
100 мл прясно мляко
180 г захар
сокът на 1/2 портокал
2 с.л. настъргана портокалова кора
1 ч.л. сода бикарбонат
1/4 ч.л. сол
1 ч.л. ванилия
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне
В купа пресейте сухите съставки - брашно, сода, сол и ванилия.
В друга купа разбийте с миксер захарта и мекото масло, докато се получи светла и пухкава смес.
Едно по едно добавете яйцата и млякото.
Прибавете настърганата портокалова кора и портокаловия сок и разбъркайте с помощта на шпатула.
Прибавете на части сухата смес и разбъркайте много добре.
Прехвърлете сместа във форма за кекс (ако не е силиконова, а намаслете предварително).
Поставете я в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете в продължение на 40-45 минути или докато клечка, забита в центъра на кекса, излезе суха.
Оставете кекса да почива 10-15 минути, преди да го извадите от формата.
Поръсете с пудра захар, нарежете на парчета и поднесете.
Още една ароматна идея с портокал и шоколад –
Шоколадови трюфели с портокал
Виж и този класически портокалов сладкиш –
Пасти с швепс „Портокал“
🍴 Ако ти е харесала рецептата, ще се радвам да споделиш впечатления. Аз съм Жана и в блога Mish-Mash събирам любимите си рецепти с домашен вкус и аромат. Виж кой стои зад тях 👉 ТУК.
.jpg)
Здравейте с какво може да се замени захарта в рецептата? Искам да приготвя кекса за детето,но не предлагам захар още.
ОтговорИзтриванеЗдравейте, не съм много веща по въпроса, тъй като не ми се е налагало да не ползвам захар, но опциите, за които се сещам, са мед, кокосова захар или сироп от агаве
Изтриване