Представям ви една много приятна торта с наситен вкус на портокал, меки блатове и глазура от крема сирене.
Необходимите продукти
За блата
2 ч.ч. брашно
1 1/2 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. сол
2 яйца на стайна температура
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. прясно мляко
1 ванилия на прах
кората на 1 портокал
1/4 ч.ч. меко краве масло
За крема
125 г крема сирене
4 с.л. меко краве масло
сокът на 1/2 портокал
1 ванилия на прах
2 ч.ч. пудра захар
4 с.л. сладко от портокалови корички
Начин на приготвяне
Пригответе блата. В малка купа пресейте заедно брашното, бакпулвера и солта.
В по-голяма купа захарта и яйцата. Разбийте добре с помощта на миксер.
Добавете портокаловата кора, ванилията и млякото и разбъркайте. Прибавете мекото масло и пак разбъркайте.
Прехвърлете брашното и внимателно разбийте с миксера.
Намаслете и набрашнете кръгла форма за печене с отделящ се ринг (може вместо това да сложите хартия за печене). Прехвърлете сместа и сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна. Печете в продължение на 30 минути или докато клечка за зъби, забита в центъра на блата, излезе напълно суха.
Оставете блатът да се охлади за 30 минути, без да го вадите от формата.
След това го обърнете върху решетка и го оставете да се охлади напълно.
Направете крема. В купа смесете всички съставки, без пудрата захар. Разбийте с миксер, докато се получи плътен крем.
Добавете пудрата захар и отново разбийте, докато се получи гладък крем. Ако ви се стори прекалено плътен и труден за нанасяне, може да добавите още малко портокалов сок.
Срежете тортата през средата.
Вземете долната част и я намажете откъм изрязаната страна с портокаловия мармалад.
Отгоре нанесете 1/3 от крема.
Покрийте с другата отрязана половина и нанесете останалия крем отгоре и отстрани на тортата.
Оставете в хладилник, за да стегне и поднесете с резенчета портокал.
Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!
Рецептата е адаптирана от http://www.daringgourmet.com
Ако харесвате портокали, ето и още една рецепта с този плод -
Портокалов кекс
Портокалов кекс |
Няма коментари