Свинско с картофи и бамя“ е класическо българско ястие, което съчетава крехко месо с картофи и бамя, задушени в доматен сос. Лесно и засищащо, това ястие е идеално за уютен обяд или вечеря. Когато се приготвя бавно, месото става изключително крехко, а бамята добавя уникален вкус и текстура. Това ястие ще ви напомни за домашния уют и е подходящо за всяка трапеза.
Необходимите продукти600 г картофи
300 г бамя от консерва
4 домата
1 глава кромид лук
3 скилидки чесън
3 с.л. олио по желание
2 с.л. брашно
2 ч.л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
пресен магданоз за поръсване
Начин на приготвяне
Нарежете лука и го запържете за кратко в сгорещеното олио или го задушете в малко вода. През това време нарежете картофите на едро, доматите на кубчета, а чесъна - на ситно.
Щом лукът омекне, добавете доматите, картофите и чесъна. Поръсете с подправките. Налейте вода, колкото да покрие продуктите и варете в продължение на 25 минути.
Добавете бамята и варете още 15-ина минути.
В малка купичка разтворете брашното в няколко лъжици вода. Добавете го към яхнията, като разбъркваме енергично. Поръсете с нарязания на ситно магданоз и варете за още 10-ина минути или докато картофите се сварят напълно. Разбърквайте периодично и поднесете, поръсено с още пресен магданоз.
За още едно вкусно ястие с месо и картофи –
Свинско с картофи и бамя
Ако искате да опитате още един вариант с месо и зеленчуци в гювеч, вижте
Гювеч със свинско
Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!
.jpg)
.jpg)
Стана много вкусно! Аз не сложих брашоно защото картофите и бамята достатъчно сгъстиха ястието (водата не беше много)
ОтговорИзтриванеБлагодаря за доверието и обратната връзка! :)
Изтриване