Бамята е един от най-старите зеленчуци в света и е много, много полезна. Тя е богата на фолиева киселина, бори стомашните язви, мощен имуностимулант е, а освен всичко друго е и много вкусна. Днес ви предлагам една простичка и много обичана от мен яхния - с бамя и картофи.
Необходимите продукти
600 г картофи
300 г бамя от консерва
4 домата
1 глава кромид лук
3 скилидки чесън
3 с.л. олио по желание
2 с.л. брашно
2 ч.л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
пресен магданоз за поръсване
Начин на приготвяне
Нарежете лука и го запържете за кратко в сгорещеното олио или го задушете в малко вода. През това време нарежете картофите на едро, доматите на кубчета, а чесъна - на ситно.
Щом лукът омекне, добавете доматите, картофите и чесъна. Поръсете с подправките. Налейте вода, колкото да покрие продуктите и варете в продължение на 25 минути.
Добавете бамята и варете още 15-ина минути.
В малка купичка разтворете брашното в няколко лъжици вода. Добавете го към яхнията, като разбъркваме енергично. Поръсете с нарязания на ситно магданоз и варете за още 10-ина минути или докато картофите се сварят напълно. Разбърквайте периодично и поднесете, поръсено с още пресен магданоз.
Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!
Бамя си върви чудесно и със свинско - вижте рецептата за Свинско с картофи и бамя
Нали знаете - има дни, в които решаваш да готвиш, просто за да има нещо за ядене на масата. Днес беше именно такъв ден. Почнах да правя нещо, но без особено да вярвам в крайния резултат, поради което и изобщо не снимах стъпките на приготвяне. А то стана толкова вкусна манджичка, че не мога да не я споделя с вас.
 |
| Свинско с картофи и бамя |
Стана много вкусно! Аз не сложих брашоно защото картофите и бамята достатъчно сгъстиха ястието (водата не беше много)
ОтговорИзтриванеБлагодаря за доверието и обратната връзка! :)
Изтриване