Салата от мариновани тиквички

Това е една изключително вкусна и ароматна салата. Прави се много бързо, но после трябва да се изчака известно време, за да се охлади. Върви чудесно и с ракийка, и с бяло вино :)

Необходимите продукти

2 тиквички
олио (зехтин) по желание
копър за поръсване

За маринатата
1 малка глава кромид лук
2-3 скилидки чесън
1/2 връзка копър
2 равни с.л. захар

2 непълни каф.ч. оцет

10 зърна черен пипер

2 ч.л. сол

Начин на приготвяне

Измийте тиквичките и ги нарежете на ленти, кръгчета, полумесеци или в друга желана от вас форма.

В тенджера сложете продуктите за маринатата, налейте 2 ч.ч. вода и добавете тиквичките.

Варете в продължение на 3-4 минути. Изчакайте маринатата напълно да изстине и тогава извадете тиквичките.

Отцедете ги и ги поставете поне за половин час в хладилник (тиквичките са много по-вкусни студени). Сервирайте, като полеете тиквичките с олио (зехтин) и поръсите с още малко копър.

Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!