Mish-Mash

Април е месецът на агнешкото месо, така че сега е моментът да си приготвите вкусна дроб сарма.

Необходимите продукти

700 г - 1 кг агнешки дреболии
1 1/2 ч.ч. ориз
1 връзка пресен лук
1 връзка пресен чесън
1 връзка пресен джоджен
1 връзка пресен магданоз
3 с.л. олио
1 ч.л. червен пипер
2 ч.л. сол

За заливката

3 яйца
1 кофичка кисело мляко
1-2 с.л. брашно (в зависимост от гъстотата на млякото)


Начин на приготвяне

Сварете агнешките дреболии в подсолена вода за 15 минути, като периодично отпенвате. 



След това ги измийте, охладете и нарежете на кубчета.



Нарежете на ситно зеления лук и чесъна и ги запържете за кратко в сгорещено олио.



Добавете ориза и пържете, докато стане стъклен.



Прибавете нарязаните на ситно пресни подправки и разбъркайте.



Прехвърлете в тава за печене и налейте 4 1/2 ч.ч. вода.



Прехвърлете нарязаните агнешки дреболии и поръсете с подправките.



Разбъркайте и поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна. 


Печете, докато оризът почти напълно поеме течността. 



Залейте с предварително разбитите и смесени мляко, брашно и яйца.



Печете на горен реотан, докато ястието хване златиста коричка (за още 20-ина минути).

Поднесете агнешката дроб сарма с кисело мляко и пресен чесън.





Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!