Mish-Mash

Необходимите продукти

1 агнешка плешка
50 г ориз
5-6 връзки магданоз
2 моркова
1 червена чушка
1 връзка пресен лук
1 глава кромид лук
1 парче целина
50 г краве масло 
80 мл олио
сол на вкус

За сухата марината
1 ч.л. сол
1 с.л. червен пипер
2-3 щипки черен пипер
1 с.л. сушен джоджен

За заливката
6 яйца
2 кофички кисело мляко
щипка сода бикарбонат



Начин на приготвяне

Поръсете от всички страни плешката с подправките. Полейте с олио и поставете в тава за печене. Отстрани налейте 2 ч.ч. вода и покрийте с фолио. Печете на 160 градуса в продължение на 2 часа.



През това време запържете настъргания морков, нарязаните на стино два вида лук, червената чушка и целината в масло и олио, докато продуктите омекнат.



Добавете ориза, налейте малко вода и изчакайте да я поеме. 

Накъсайте агнешкото и го върнете в тавата, в която сте го пекли.



Отгоре сложете нарязания на едро пресен магданоз и плънката.





Налейте още малко вода, покрийте с фолио и печете на 180 градуса за още 30-ина минути или докато оризът е готов.

В купа смесете яйцата и киселото мляко. Поръсете с щипка сода и посолете. Залейте агнешкото със заливката и запечете, докато се получи златиста коричка.

Сервирайте с пресен лук.





Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!