Една вегетарианска рецепта от 70-те години, която е изключително вкусна и засищаща.
Необходимите продукти
800 г картофи
3 моркова
2 глави кромид лук
1 кг спанак
1 кг домати
300 г ориз
100 мл олио
1 щипка сух джоджен
1 ч.л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
За заливката
6 яйца
500 мл прясно мляко
100 г кисело мляко
50 г брашно
200 г кашкавал за поръсване
Начин на приготвяне
Нарежете лукът на ситно, а морковите настържете. Задушете ги до омекване в част от мазнината.
Нарежете картофите на кръгчета и ги изпържете от двете страни в останалата мазнина.
Нарежете спанака на ивички и го прибавете към морковите и лука. Добавете и доматите, нарязани на кубчета.
В тавата, в която ще печете мусаката, поставете 1/3 от задушените зеленчуци. Сложете половината картофи, поръсете с ориз и отново редувайте в същата последователност. Накрая разпределете останалите зеленчуци.
Полейте с вода, колкото да покриете продуктите и печете на 180 градуса, докато оризът поеме водата. Опитайте го и ако прецените, че не е напълно сварен, долейте още малко вода.
Пригответе заливка от изброените продукти и полейте мусаката. Отгоре поръсете с настърган кашкавал. Върнете във фурната и дозапечете, докато кашкавалът придобие златист цвят.
Време е за четвъртите Годишни кулинарни награди на Блоговодител, където блогът е номиниран в 5 категории. Ако харесвате блога ми и желаете да ни подкрепите (мен и Mish-Mash), може да го направите от долните линкове -
- Гозбите на баба - Гласувай тук!(Кулинарен блог, най-добре отразяващ традиционната българска кухня)
- Жител на света - Гласувай тук!(Най-добър блог с чуждестранни рецепти)
- С аромат на ванилия - Гласувай тук!(Най-добър блог с печива и десерти)
- Крилце или кълка - Гласувай тук! (Най-добър блог с рецепти с месо и дивеч)
- Бързо и вкусно - Гласувай тук!(Най-добър блог с практични ежедневни рецепти за цялото семейство)
Може да влезете да гласувате през Фейсбук или да си направите регистрация с мейл. След като влезете в сайта, отидете на "Гласувай!" и готово - вие сте на ход! :)
От сърце благодаря предварително на всеки, който ще си направи труда да ме подкрепи!
Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!
Няма коментари