Кюфтенца от тиквички и овесени ядки

Днес ви предлагам да опитате тези много вкусни печени кюфтенца от тиквички, сирене и овесени ядки.

Необходимите продукти

За кюфтетата

1 кг тиквички

150-200 г краве сирене

2 скилидки чесън

1 глава кромид лук

2 яйца

8 с.л. фини овесени ядки

1/2 връзка копър

сол и черен пипер на вкус

За соса

400 г кисело мляко

200 г майонеза

2 скилидки чесън

1/2 връзка копър

1 щипка кимион

сол и черен пипер на вкус

сокът на 1/2 лимон

Начин на приготвяне

Настържете тиквичките, поръсете ги със сол и ги отцедете за 1 час. Изстискайте тиквичките с ръце, за да се отцеди ненужната вода.

Разбийте яйцата, добавете ситно нарязания копър.

Добавете много добре отцедените тиквички и нарязания на ситно лук.

Ред е на овесените ядки, счукания чесън и натрошеното сирене.

Разбъркайте добре, при нужда добавете 2-3 с.л. брашно. Трябва да се получи смес, която не е течна, защото тогава кюфтенцата няма да могат да се изпекат.

Вземете по 1 с.л. от сместа и оформете кюфтенца. Аз използвах лъжица за сладолед. Поставете ги в тава, покрита с хартия за печене. Оформете ги и леко ги притиснете.

Поставете в предварително загрята на 200 градуса фурна и печете за 30-40 минути или докато станат златисто-кафяви.

Пригответе млечно-чесновия сос. Поставете в купа всички съставки.

Разбъркайте много добре, при нужда добавете още подправки, според вашия вкус.

Поднесете кюфтенцата от тиквички заедно със соса. И да знаете, че са чудесни и студени.

Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!