Рецептата научих от свако ми и мога да кажа, че това е едно от най-вкусните мезета, които съм яла. Описала съм подправките, които той е сложил, но вие, разбира се, може да го приготвите според вашия вкус и любими подправки.
Необходимите продукти
3 обезкостени свински джолана
3 л зелева чорба
1/2 ч.л. чубрица
1/2 ч.л. мащерка
1/2 ч.л. риган
1/2 ч.л. кимион
1/2 ч.л. кориандър
1/2 ч.л. индийско орехче
1/2 ч.л. семена от копър
1/2 ч.л. къри
1 дафинов лист
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
Стегнете месото с помощта на канап или по-здрав конец на руло. Оставете месото във фризера за 1-2 нощи.
Сложете месото в зелева чорба и добавете подправките.
Варете на бавен огън 1,5 - 2 часа. Ако по време на варенето има нужда, долейте вода - важно е месото да е покрито през цялото време.
След като вече месото се е сварило, го оставете да се охлади и отново го сложете във фризер за 1 нощ.
След това извадете месото, отстранете конеца (канапа), нарежете го на филийки и го поднесете. Съхранявайте ролето от джолан в хладилник.
Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!
Няма коментари