Една рецепта с телешка кайма от старите кулинарни книги.
Необходимите продукти
1 кг телешка кайма
1 глава кромид лук
1/2 връзка пресен магданоз
1 яйце
2 филийки хляб
смлян черен пипер
сол на вкус
5 яйца
За соса
2 с.л. брашно
3 с.л. олио
3-4 домата
6-7 зърна черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне
Към смляното месо прибавете накиснатия във вода или прясно мляко и отцеден хляб, нарязаните на много ситно лук и магданоз, яйцето и подправките.
Омесете каймата и с мокри ръце оформете 10 кюфтета.
Направете вдлъбнатина и във всяко кюфте сложете по половинка сварено яйце, с разрязаната част надолу.
Наредете гнездата в намаслена тавичка.
Пригответе доматения сос. Изпържете брашното в мазнината. Прибавете нарязаните на ситно домати, посолете на вкус и добавете зърната черен пипер.
Изчакайте сосът да заври и залейте с него гнездата.
Печете на умерена фурна под фолио за 20-ина минути или докато каймата се сготви напълно.
Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!
Еха, къде ме върна в годините... Толкова са ти красиви гнездата, добър строител си:). Много ги обичах като бях дете, когато мама правеше винаги се вълнувах. Поздрави!
ОтговорИзтриванеРадвам се, Кате! И ти благодаря!
Изтриване