Царски сарми


Само с 3 продукта се получава толкова вкусно ястие, че е трудно да спреш да си слагаш допълнително в чинията.

Необходимите продукти

1 буркан листа от кисело зеле

800 г свинско месо (плешка или врат)
1 глава кромид лук
1 ч.л. чубрица
2 ч.л. червен пипер


Начин на приготвяне


Нарежете свинското месо на малки хапки. Прехвърлете го в купа заедно с нарязания на ситно лук и подправките. Размесете много добре.



Оформете сарми, като във всеки зелев лист (ако е по-голям, го разделете на 2) сложете по 1 с.л. от плънката.

Сложете 1-2 зелеви листа на дъното на глинен съд. Наредете плътно сармите. 



Залейте със зелев сок, колкото да се покрият 2/3 от сармите. Поръсете с още малко подправки и покрийте с 1-2 зелеви листа.


Сложете гювеча в студена фурна и загрейте на 200 градуса. След като течността заври, намалете градусите на 160. Печете в продължение на 2 часа. Ако искате сармите да са по-запечени, в последните 15 минути печете без капак, като махнете горните зелеви листа.



 Порцелан - www.dotel.bg





2 коментара

  1. Много ми харесват, ще ги пробвам задължително.Харесват ми, защото са с нарязано месо и приличат на нашите сливенски, но без ориза и червения пипер.И си мисля, не е голяма разлика, но ето ти различен вид и разнобразие за зимата.Благодаря за идеята :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. О, да! С ориз също звучи изключително вкусно!

      Изтриване