Супер вкусно и богато на вкусове ястие! Вече никога няма да готвя традиционната рецепта за пиле с домати и ориз!
Необходимите продукти
6 пилешки пържоли от бут
2 червени чушки
1 1/3 ч.ч. дългозърнест ориз (аз използвах ориза на Крина)
1/3 ч.ч. сушени домати
400 г домати консерва
2 скилидки чесън
1 глава кромид лук
1 с.л. зехтин
1 3/4 ч.ч. пилешки бульон (или зеленчуков)
2 ч.л. сол1/2 ч.л. черен пипер
1 ч.л. сушен босилек
1/4 ч.ч. пресни листа от босилек
Начин на приготвяне
Включете фурната до 200 градуса. Загрейте зехтина в голяма касерола. Сложете пилето с кожата надолу и го пържете за 3-4 мин. на средно силен огън.
Обърнете пилето на другата страна и запържете отново за 3-4 мин. Прехвърлете го в съд с капак, за да се запази топло.
Нарежете чесъна на ситно и го сложете в същия съд, в който сте пържили пилето. Запържете го за 30 сек. С помощта на дървена лъжица изстържете много добре залепналите по съда парченца пилешко - с тях сосът става още по-вкусен.
Добавяте нарязаните на кубчета лук и чушки. Гответе за около 3 мин. или докато лукът стане прозрачен.
Прибавете нарязаните на ивички сушени домати, ориза, смлените домати от консерва и бульона. Подправете със сол, черен пипер и сушен босилек.
Варете за около 10 минути.
Поставете пилешките бутчета с кожата нагоре върху ориза.
Покрийте с фолио, прехвърлете в предварително загрята на 200 градуса фурна и оставете да се пече около 30 минути или докато оризът омекне и абсорбира течността. Опитайте на вкус и ако оризът все още не е сварен напълно, налейте 1/4 чаша вода.
След като оризът е напълно сварен, махнете фолиото и печете само на горен реотан за още 8-10 мин. или докато пилето стане хрупкаво и златисто.
Поръсете с прясно нарязан босилек и сервирайте.
Порцелан - www.dotel.bg
.jpg)
.png)
Няма коментари