Необходимите продукти
4 зелки, нарязани на ивици
4 карфиола, нарязани на ивици
20 моркова, нарязани на кръгчета
2 глави чесън, обелени на скилидки
250 г люти чушки
1 глава целина, нарязана на кубчета
500 г бамя
500 г зелени доматчета
7 с.л. горчица на прах
поне 3 пакетчета Пикант фикс на Dr.Oetker
Начин на приготвяне
Натъркайте бамята с много сол и обилно я изплакнете с вода.
Изрежете част от дръжките на лютите чушки. Ако доматчетата са малки, само ги надупчете. Ако са по-големи, ги нарежете на полумесеци.
Смесете зелето, карфиола, морковите, чесъна, лютите чушки, целината, бамята и доматите. Разбъркайте ги добре и ги наредете в буркани, без да ги притискате много.
В тенджера поставете 150 г захар, 300 мл оцет (задължително 6% или 9%) и 1,75 л вода. Добавете пакетчето Пикант фикс и горчицата на прах. Варете в продължение на 5 минути, след което залейте зеленчуците в бурканите.
Посочената марината е за 1 пакетче Пикант фикс. Имайте предвид, че не може да се каже колко точно марината ще ви е необходима, защото това зависи както от големината на зеленчуците, така и от бурканите, които сте избрали. Със сигурност обаче ще са ви нужни поне 3 пакетчета.
.jpg)
.jpg)
Няма коментари