03 януари 2018

Dal Makhani (Черна леща с червен боб)


Днес ви представям това вегетарианско ястие от индийската кухня, което се приготвя лесно и е много вкусно.



Необходимите продукти

400 г черна леща Белуга
400 г червен боб от консерва
200 г домати от консерва
2 глави кромид лук
10 скилидки чесън
1 ч.л. джинджифил на прах
1 ч.л. кимион
1 ч.л. куркума
1/2 ч.л. черен пипер
1 ч.л. лют червен пипер по желание
2 ч.л. сол
4 с.л. олио
2 с.л. краве масло


Начин на приготвяне


Измийте лещата и я накиснете за 10-ина минути в студена вода. Нарежете лукът на дребно и го запържете до златисто в олиото и маслото. Прибавете подправките и доматеното пюре. Задушете за 2-3 минути.

Прехвърлете лещата и отцедения боб и налейте толкова вода, колкото да покрие зеленчуците и още 3 пръста над тях. 

Гответе на бавен огън 30-ина минути. Доливайте вода според вашата преценка и желание за гъстота на ястието.





Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във FacebookGoogle+Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!