Картофената яхния с нахут е вкусно и здравословно ястие, което ще разнообрази ежедневното меню. Богата на ароматни подправки като кимион, къри и дафинов лист, тази яхния е сгряваща, питателна и подходяща както за вегетарианци, така и за любителите на домашния уют.
Необходимите продукти380 г нахут /използвах 800 г консерва, 380 г е отцеденото количество продукт/
1 кг картофи
2 моркова
1 глава кромид лук
8 скилидки чесън
магданоз
мазнина за пържене
1 дафинов лист
1 с.л. червен пипер
1 ч.л. кимион
1 ч.л. къри
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
Нарежете морковите, лука и чесъна. Запържете ги за кратко в мазнината.
След като зеленчуците омекнат, добавете нарязаните на еднакви парчета картофи. Налейте вода, колкото да ги покриете (аз използвах течността от нахута). Варете, докато картофите започнат да омекват, но без да са сварени напълно.
Добавете нахута.
Поръсете с подправките.
Варете в продължение на 15 минути, като по ваша преценка може да налеете още течност по време на готвенето.
Опитайте и друга чудесна рецепта с нахут –
Ако предпочитате още нещо ароматно и с нахут –
.jpg)
Няма коментари