Пикантно телешко шкембе на фурна



Днес ви предлагам да опитате тази рецепта за телешко шкембе. Ако не сте почитатели на пикантната храна, може да пропуснете лютите чушки.


Необходимите продукти

600-700 г телешко шкембе
4 домата
2 с.л. доматено пюре
50 г краве масло
3-4 люти чушки
2-3 скилидки чесън
сол и черен пипер


Начин на приготвяне

Почистете шкембето и го измийте много внимателно. Сварете го в подсолена вода, докато спре да се жилаво. Аз реших да пропусна тази стъпка и купих полусварено шкембе. Така времетраенето на самото ястие се намали значително. След като сварите шкембето, го нарежете на ивички.

Настържете доматите, чесъна настържете, а лютите чушки нарежете на малки парченца. Сложете продуктите в тенджера и ги загрейте, като бъркате непрекъснато. След като се получи гъст сос, отстранете от котлона и подправете със сол и черен пипер на вкус.

Сложете свареното и нарязано шкембе в тава за печене. Отгоре залейте с разтопеното краве масло и пикантния доматен сос. Поставете в предварително загрята тава и печете шкембето на 200 градуса за 15-ина минути. 




Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във FacebookGoogle+Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога! 








Няма коментари