Днес ви предлагам да опитате тази рецепта за телешко шкембе. Ако не сте почитатели на пикантната храна, може да пропуснете лютите чушки.
Необходимите продукти
600-700
г телешко шкембе
4 домата
2 с.л. доматено пюре
3-4
люти чушки
2-3
скилидки чесън
сол
и черен пипер
Начин на приготвяне
Почистете шкембето и го измийте много внимателно. Сварете го в подсолена вода, докато спре да се жилаво. Аз реших да пропусна тази стъпка и купих полусварено шкембе. Така времетраенето на самото ястие се намали значително. След като сварите шкембето, го нарежете на ивички.
Настържете доматите, чесъна настържете, а лютите чушки нарежете на малки парченца. Сложете продуктите в тенджера и ги загрейте, като бъркате непрекъснато. След като се получи гъст сос, отстранете от котлона и подправете със сол и черен пипер на вкус.
Сложете свареното и нарязано шкембе в тава за печене. Отгоре залейте с разтопеното краве масло и пикантния доматен сос. Поставете в предварително загрята тава и печете шкембето на 200 градуса за 15-ина минути.
Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!
Бърлогата на добрия вкус – влез, отпусни се, наслади се.
Няма коментари