Чудесна рецепта за мариновано свинско контрафиле и ароматни зеленчуци.
Необходимите продукти
1 кг свинско контрафиле
1 кг пресни картофи
500 г моркови
За маринатата
1/2 ч.ч. зехтин
1/2 ч.ч. зехтин
6 с.л. балсамико
2 с.л. мед
1 глава чесън
1/2 глава кромид лук
1/4 ч.ч. пресен розмарин
2 щипки сол
1/2 ч.л. смлян черен пипер
Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 180 градуса.
Покрийте дъното на тава за печене с алуминиево фолио. Налейте малко олио. Подсушете цялото парче месо с кухненска ролка и го поставете в средата на тавата.
В купа смесете всички продукти за маринатата - чесъна го смелете, а лука и розмарина го нарежете на много ситно. Запазете 1/3 от маринатата.
Измийте картофите, малките ги оставете цели, а по-големите нарежете на половинки. Обелете морковите и ги нарежете на едро. Поставете зеленчуците в купата с марината, разбъркайте и прехвърлете в тавата, отстрани на месото.
Запазената марината излейте върху контрафилето.
Поставете тавата в средата на предварително загрятата фурна. Печете в продължение на поне 50 минути (времето за печене зависи от дебелината на месото).
Сервирайте като нарежете контрафилето на филийки.
Порцелан - www.dotel.bg
.jpg)
Рецептата не е точна. Марината не се слага в последният момент, става на сос. Месото се пече минимум час и половина. Картофите осават курави ако не се сложи вода. 1 глава чесън както е описано е изключително много количество и омирисва всичко.
ОтговорИзтриванеЗдравейте, това е рецептата, по която съм приготвила ястието, чиито снимки виждате по-горе. Всичко е изписано коректно, уверявам Ви.
Изтриване