Брауни с два вида шоколад



Както съм споделяла неведнъж, браунито е сред любимите ми десерти - нито твърде сладко, нито твърде горчиво. А към лепкавата основа съм просто пристрастена. И като ще е шоколадов десерт, нека да е двойно шоколадов!


 
Необходимите продукти

125 г краве масло
250 г натурален шоколад
4 големи яйца
250 г захар
100 г светлокафява захар
1/4 ч.л. сол
1 1/2 ч.л. ванилия
150 г брашно
250 г млечен шоколад, начупен на едри парчета


Начин на приготвяне

Разтопете маслото и натуралния шоколад на водна баня, като бъркате непрекъснато. Свалете сместа от огъня и я оставете да се охлади.

Разбийте с миксер яйцата и двата вида захар. Прибавете солта, шоколадовата смес и ванилията. 

Постепенно добавете брашното, след това и парченцата млечен шоколад, като разбърквате с шпатула.

Сипете получената смес в продълговата тава с приблизително размери 30х25 см, покрита с хартия за печене. Изравнете повърхността и поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна. 

Печете в продължение на 25-30 минути. След като времето за печене изтече, проверете дали сладкишът е готов, като го прободете по средата с клечка - сместа трябва да полепва по нея.

Извадете браунито и го оставете да се охлади за 30 минути без да го вадите от тавата. След това го поставете в хладилник за 15 минути, преди да го нарежете на малки квадратни парчета.









Няма коментари