Необходимите продукти
1 1/4 ч.ч. ориз
350-400 г наденица (аз използвах суров суджук)
5 с.л. доматено пюре
1 червена чушка
1 жълта чушка
1 зелена чушка
1 малка глава кромид лук
4 скилидки чесън
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. смлян черен пипер
1 ч.л. червен пипер
1/8 ч.л. лют червен пипер по желание
1 1/2 с.л. магданоз
1 ч.л. червен пипер
1/8 ч.л. лют червен пипер по желание
1 1/2 с.л. магданоз
Начин на приготвяне
Нарежете лука на филийки, чушките - на ивички, а чесъна смелете.
Сложете зехтина в загрят тиган. След няколко секунди добавате нарязаната на кръгчета наденица.
Запържете и от двете страни за по 5 минути. Извадете от тигана и оставете настрана.
Добавете чушките и лука, сотирайте 4-5 минути. Прибавете чесъна, солта и черния пипер, задушете за около 1 минута. Извадете продуктите от тигана и ги прибавете към наденицата.
В същия съд сложете доматеното пюре и около 3/4 ч.ч. бульон, разбъркайте.
Оставете сместа да къкри 1 минута, след това добавете червения пипер и по желание лютия пипер.
Прибавете сварения ориз, наденицата, зеленчуците и останалия бульон. Разбъркайте, докато продуктите се смесят.
Поръсете с наситнен магданоз и сервирайте веднага.
Няма коментари