23 март 2018

Яхния с картофи, грах и къри


Тези дни ми е тръгнало на подаръци толкова усилено, че още малко и ще помисля, че е Коледа. Днес получих ето това чудесно сандъче от Бондюел като част от кампанията им "Зеленчуците са от природата. А наградите - от нас!" 



Както може би се досещате, веднага се заех с мисли как да използвам това пролетно сандъче. Реших, че първа по ред ще е консервата с грах, който ще приготвя по индийски - с картофи, моркови, домати и много ароматни подправки. Получи се изключително апетитно ястие, което препоръчвам горещо.


Необходимите продукти

500 г картофи
300 г консерва от грах Бондюел
1 глава кромид лук
2 моркова
4 скилидки чесън
1 с.л. къри 
1 ч.л. куркума
1 ч.л. кимион
1 ч.л. смлян джинджифил
1/4 ч.л. чили на прах
400 г нарязани домати
1 с.л. доматено пюре 
500 мл зеленчуков бульон
зехтин
сокът на 1/2 лимон
кориандър или магданоз


Начин на приготвяне

Загрейте зехтина в голяма тенджера. Сложете нарязаните на ситно лук и чесън и подправките и запържете за няколко минути.



Добавете доматеното пюре и разбъркайте.



Ред е на нарязаните картофи и доматите. Разбъркайте и оставете сместа да заври.



Налейте зеленчуковия бульон, намалете котлона, похлупете и варете за 30 мин. или докато картофите се сварят напълно. Разбърквайте от време на време, за да не залепнат продуктите. 



Добавете граха (аз лично прибавих и течността от консервата). Варете за още 10-ина минути, в самия край прибавете лимоновия сок.



Непосредствено преди сервиране поръсете със ситно нарязан кориандър или магданоз.


Време е за четвъртите Годишни кулинарни награди на Блоговодител, където блогът е номиниран в 5 категории. Ако харесвате блога ми и желаете да ни подкрепите (мен и Mish-Mash), може да го направите от долните линкове - 

Гозбите на баба - Гласувай тук!
(Кулинарен блог, най-добре отразяващ традиционната българска кухня)
Жител на света - Гласувай тук!
(Най-добър блог с чуждестранни рецепти)
С аромат на ванилия - Гласувай тук!
(Най-добър блог с печива и десерти)
Крилце или кълка - Гласувай тук! 
(Най-добър блог с рецепти с месо и дивеч)
Бързо и вкусно - Гласувай тук!
(Най-добър блог с практични ежедневни рецепти за цялото семейство)

Може да влезете да гласувате през профила си във Фейсбук или да си направите регистрация с мейл. След като влезете в сайта, отидете на "Гласувай!" и готово - вие сте на ход! :) 


От сърце благодаря предварително на всеки, който ще си направи труда да ме подкрепи!





Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във FacebookGoogle+Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!