27 май 2018

Трайфъл с банани и кафе


Трайфъл е традиционен английски десерт, който се поднася в прозрачна чаша, за да се видят пластовете му. Има разнообразни рецепи за този десерт, но основното е, че има блат за торта или бисквити, крем, сметана и плодове.  

Необходимите продукти

3 банана
1 готов блат за торта
100 мл студено кафе
200 г заквасена сметана
3 с.л. захар

За крема
300 мл прясно мляко
100 г захар
4 жълтъка
2 1/2 с.л. натурално нишесте
1 с.л. брашно
1 ванилия
1 с.л. краве масло


Начин на приготвяне

Нарежете блата на кубчета и го полейте с кафето. Оставете кубчетата настрани да се напоят добре.



Обелете бананите и ги нарежете на кръгчета.

Пригответе крема. Загрейте 200 мл от млякото. Останалото количество разбийте с жълтъците, захарта, брашното и нишестето, докато се получи гладка каша.



Сипете я в млякото и бъркайте до получаване на гладък крем. 



Свалете от котлона, добавете ванилията и кравето масло, разбъркайте и оставете да се поохлади, като разбърквате от време на време, за да не хване кремът коричка.



В купа разбийте сметаната със захарта.

В прозрачни купички подредете десерта - ред блат, парченца банани, крем, разбита сметана. Редувайте 2 или 3 пъти, в зависимост от големината на купичката. 






Поставете купичките в хладилник, докато стане време за поднасяне.





Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във FacebookGoogle+Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога! 






Източник: "99 кулинарни шедьоври" - Невена Кънчева 







1 коментар:

  1. Анонимен27 май, 2018

    Благодаря Ви за идеята!
    Искам да го направя, но бих заменила блата с бишкоти ?
    Какво е мнението Ви ?

    ОтговорИзтриване