Това е една от най-любимите ми салати - с рукола, прошуто или шварцвалдска шунка, люспи пармезан и орехов дресинг.
Необходимите продукти
2 шепи рукола
50 г прошуто (аз използвах шварцвалдска шунка от Лидл)
люспи пармезан
За ореховия дресинг
2 с.л. орехи
2 с.л. балсамов оцет
2 с.л. зехтин
1 ч.л. дижонска горчица
1 скилидка счукан чесън
1 ч.л. захар
1/2 ч.л. сол
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
Прехвърлете измитата и подсушена рукола в купа.
В купичка смесете оцета, горчицата, солта и захарта. Разбъркайте енергично, докато захарта и солта се разтворят. Добавете на тънка струйка зехтина, като не спирате на бъркате. Добавете счуканите чесън и орехи. Разбъркайте.
Полейте дресинга върху руколата и разбъркайте много добре.
Отгоре сложете прошутото и люспите пармезан. По желание поръсете със смлян черен пипер.
Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!
Бърлогата на добрия вкус – влез, отпусни се, наслади се.
.jpg)
Няма коментари