Ароматна и лесна супа с печени зеленчуци и песто от босилек
Необходимите продукти за печена доматена супа с босилково песто
1 кг домати
1 глава кромид лук
4-5 скилидки чесън
1 кубче зеленчуков бульон
босилково песто
1-2 с.л. зехтин
1 щипка захар
Начин на приготвяне
Нарежете доматите и лука на полумесеци и ги разстелете в тава с хартия за печене на дъното. Разпределете и нарязаните на филийки скилидки чесън, полейте със зехтин.
Поставете в предварително загрята на 160 градуса фурна и печете в продължение на 30-35 минути.
Прехвърлете зеленчуците в блендер и пасирайте.
Изсипете пасираните зеленчуци в тенджера и налейте вода според гъстотата на супата, която желаете. Аз добавих 1 ч.ч. вода. Прибавете бульона и варете в продължение на 15-20 мин.
Поднесете супата с босилково песто.
Няма коментари