Представям ви тази изключително вкусна торта с печен орехов блат и крем от мляко и праскови. Може да използвате като пресни праскови, така и от компот.
Необходимите продукти
За блата
1 ч.ч. брашно
4 яйца
140 г мекото краве масло
1 ч.ч. смлени орехи
1/2 пак. бакпулвер
150 г натурален шоколад
За крема
2 ч.ч. прясно мляко
3 яйца
4 с.л. брашно
1 ванилия
1/2 ч.ч. захар
1 компот от праскови (5-6 праскови)
Начин на приготвяне
Пригответе блата. Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте жълтъците с мекото краве масло.
Постепенно добавете разтопения на водна баня или в микровълнова шоколад, пресятото с бакпулвера брашно и ореховите ядки.
Прибавете и разбитите на сняг белтъци.
Разбъркайте внимателно с помощта на силиконова шпатула и изсипете в намаслена и набрашнена кръгла форма за печене с отделящо се дъно и диаметър 26 см.
Печете на 160 градуса до готовност. Извадете блата и като се охлади напълно, го разрежете хоризонтално на 2 равни части.
Пригответе крема. Разбийте яйцата със захарта и ванилията. Добавете брашното и накрая млякото.
Сложете продуктите на котлона и щом сместа кипне, добавете обелените и нарязани на парченца праскови.
Варете до сгъстяване на крема.
Сложете едната половина от блата в тортена форма, намажете с половината крем.
Похлупете с втората половина на блата, намажете отгоре и отстрани с крем и поставете в хладилник за 1 час.
Нарежете на триъгълни парчета и поднесете.
Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!
Няма коментари