Мек и ароматен кекс, който се приготвя в една купа.
Необходимите продукти
250 г кисело мляко
100 мл олио
1 яйце
300 г брашно
100 г сушени череши
150 г захар
1 ч.л. амонячна сода
2 ванилии на прах
100 мл олио
1 яйце
300 г брашно
100 г сушени череши
150 г захар
1 ч.л. амонячна сода
2 ванилии на прах
Начин на приготвяне
С миксер разбийте яйцето и захарта, докато сместа побелее (аз използвах кафява карамелизирана захар).
Добавете киселото мляко и продължете да разбивате.
Ред е на брашното, пресято заедно със содата, ванилиите и олиото. Разбъркайте с шпатула или с миксер, на най-ниската степен. В самия край добавете сушените череши.
Полученото тесто сложете в набрашнена и намаслена форма за печене. Поставете в долната част на предварително загрята на 160 градуса фурна и печете с вентилатор в продължение на 40 минути.
Извадете кекса да се охлади върху решетка, преди да го нарежете и поднесете.
По желание може да поръсите повърхността с пудра захар.
Няма коментари