Един от най-най-най-вкусните десерти, които съм яла. Безвъзвратно влюбена съм в дюлята след него!
Необходими продукти
3 дюли, обелени, нарязани на половинки и почистени (запазете сърцевините)
сокът от 1 лимон (запазете семките)
1 1/2 ч.ч. вода
3/4 ч.ч. захар
2 пръчици канела
7-8 розички карамфил
кората на 1/2 лимон
75 г краве масло
1/2 ч.ч. маскарпоне
4 с.л. нарязан шамфъстък
4 с.л. пудра захар
Начин на приготвяне
Потопете дюлите в лимоновия сок.
Поставете голяма тенджера да заври с водата, захарта, пръчиците канела, карамфила и лимоновата кора. Оставете да заври и след това добавете разполовените дюли, сърцевините и лимоновите семки в тенджерата. Оставете да къкри на слаб огън за 20-30 минути. След това обърнете и гответе 30-40 минути, докато омекнат (времето за варене зависи от степента на зрялост и големината на дюлите, така че следете кога ще омекнат).
Внимателно извадете дюлите от сиропа.
Загрейте маслото на среден до силен огън. Оставете да шупне и покафенее - ще отнеме няколко минути. Свалете от котлона и прецедете, за да отстраните нагара.
Когато искате да ги сервирате, загрейте фурната до 190 градуса. Поставете дюлите в подходящ за фурна съд, добавете 1 с.л. от запеченото масло отгоре и загрейте за 10 минути. Поставете дюлята в чиния за сервиране. Смесете маскарпонето и пудрата захар и сложете по 1-2 с.л. върху всеки плод. Поръсете с нарязан шамфъстък.
.png)
.jpg)
Няма коментари