Свежа и ароматна салата в стила на Отоленги, която комбинира хрупкави крутони, сочни домати, краставици и пикантни подправки. Сумакът и лимонът внасят яркост, а зехтинът и виненият оцет балансират вкуса. Лесна за приготвяне, цветна и много освежаваща — чудесна идея както за лек обяд, така и като част от по-голямо меню.
150 г хляб, нарязан на кубчета
сол и черен пипер
2 краставици, нарязани на полумесеци
3 домата, нарязани на филийки
1/2 глава червен лук, нарязан на тънки полумесеци
1 червена чушка, почистена и нарязана на ивички
1 връзка пресен магданоз (кориандър)
настъргана кора и сок на 1/2 лимон
1 скилидка чесън, смляна
2 ч.л. сумак
1 1/2 ч.л. винен оцет
3 с.л. зехтин
Начин на приготвяне
Разстелете кубчетата хляб в тава. Полейте със зехтин, поръсете със сол и черен пипер. Изпечете хляба до златисто за 20-ина минути във фурна, загрята на 170 градуса.
Смесете всички останалите продукти в купа, доовкусете според вашите предпочитания.
Точно преди сервиране добавете и крутоните.
За още една салата с ярки вкусове и плодове
https://www.mish-mash.recipes/2025/10/salata-karamelizirani-smokini-portokali-feta.html
Виж и тази топла салата по Джейми Оливър
https://www.mish-mash.recipes/2025/01/jamie-olivers-warm-arugula-salad.html
🍴 Ако ти е харесала рецептата, ще се радвам да споделиш впечатления. Аз съм Жана и в блога Mish-Mash събирам любимите си рецепти с домашен вкус и аромат. Виж кой стои зад тях 👉 ТУК.
.jpg)
Няма коментари