Пикантна, кремообразна и неустоимо свежа – тази разядка с фета, рикота и люти чушки е вдъхновена от гръцката тирокафтери и е идеален избор за лятна вечеря, предястие с питка или дип към салата. Подходяща за импровизации – можеш да използваш различни сирена и чушки според вкуса си.
Необходими продукти
1 голяма скилидка чесън
4 мариновани халапеньо или 2 пресни люти чушки
250 г сирене фета или Дунавия
150 г рикота или извара
250 г кисело мляко
60 мл зехтин
1/2 с.л. ябълков оцет
Начин на приготвяне
Отстранете дръжките на чушките, нарежете ги на едро и ги поставете в кухненски робот. Счукайте чесъна, прибавете всички останали съставки и мелете, докато се получи гладка паста.
Прехвърлете в съд и охладете в хладилник за поне 30 минути.
По желание, при сервиране добавете прясно смлян черен пипер, малко пушен червен пипер и зехтин.
Ако искате да използвате този пикантен дип като дресинг за салата, налейте в робота и 1/4 чаша вода.
За още една идея с люта нотка -
Виж и този лек вариант с кромид лук –
Няма коментари