🍴 Mish-Mash е кулинарен блог с рецепти за домашна храна – от бързи идеи за вечеря до вкусни десерти, салати, супи и ястия със сезонни продукти. Тук ще откриеш вдъхновение за всяко хранене – лесно, истинско и приготвено с внимание към вкуса.

Разядка с карамелизиран лук

Разядка с карамелизиран лук и заквасена сметана

Тази разядка е за онези моменти, когато ти се хапва нещо по-специално, но без много усилия. Карамелизираният лук внася дълбочина и леко сладка нотка, а заквасената сметана и майонезата балансират вкусовете с мекотата си. Подходяща е както за гости, така и за спокойна вечер с чаша вино.



Необходимите продукти

2 с.л. зехтин
2 големи глави лук, нарязани
2 ч.л. захар
1 ч.л. сол
4 скилидки чесън, смлени
1 ½ ч.ч. заквасена сметана
⅔ ч.ч. майонеза
¼ ч.л. смлян черен пипер
 

Начин на приготвяне

В голям тиган загрейте зехтина на среден огън. Добавете лука, захарта и 1/2 ч.л. сол. 

запържване н зеленчуците

Намалете котлона и пържете, докато лукът стане златист – за около 15 до 20 минути. Отстранете от огъня, добавете смления чесън.

златист лук в дълбок тиган

В средна купа смесете охладената лучена смес, заквасената сметана, майонезата, останалата 1/2 ч.л. сол и черния пипер. 


Покрийте със стреч фолио и оставете да се охлажда за поне 1 час, за да се смесят вкусовете.


Ако ще правите разядката от предния ден, е необходимо да я оставите да престои 20 минути на стайна температура преди сервиране.

Ако си фен на нежни, но наситени вкусове – виж и тази разядка с печени чушки по Жак Пепен

За нещо по-пикантно – пробвай и разядката с люти чушки

Готова разядка, поднесена с хляб

Разядка с нежен вкус и златист цвят

Порцелан - www.dotel.bg



Labels: , ,
loading..

Няма коментари

Абонамент за: Коментари за публикацията (Atom)