🌿 Великден наближава! Търсиш идеи за празничната трапеза?
🌸 Разгледай всички рецепти за агнешко, козунаци, салати и сладкиши 🌸

Кекс с гореща вода

Готов кекс с гореща вода, поръсен с пудра захар

Т
Кексът с гореща вода е перфектното решение, когато у дома липсва мляко, но ви се иска нещо домашно, пухкаво и вкусно. Тази лесна рецепта не изисква специални продукти и сложни стъпки – разбърквате съставките, печете и се наслаждавате на нежен и ароматен домашен кекс.


Необходимите продукти

3 ч.ч. брашно
5 яйца
2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. гореща вода
кората на 1 лимон
1 с.л. какао
1 пак. бакпулвер
пудра захар за поръсване


Начин на приготвяне

Разбийте белтъците с 1 ч.ч. захар, докато станат на твърд сняг.

етап от приготвянето – РАЗБИВАНЕ НА БЕЛТЪЦИ

Отделно разбийте жълтъците с останалата 1 ч.ч. захар. 

етап от приготвянето – разбиване на жълтъци

При непрекъснато бърканете добавете олиото и горещата вода.

етап от приготвянето – добавяне на гореща вода и олио

Добавете брашното, бакпулвера и ванилията.

етап от приготвянето – добавяне на сухи съставки

Прехвърлете белтъците към жълтъците, като разбърквате много внимателно. 

етап от приготвянето – смесване

Отделете 1 ч.ч. от сместа и в нея добавете какаото. Разбъркайте много добре. 

етап от приготвянето – слагане на какао

В останалата смес добавете настърганата лимонова кора.

етап от приготвянето – добавяне н лимонова кора

Във форма за кекс (ако не е силиконова, трябва да е намаслена и набрашнена) изсипете първо част от жълтата смес, после кафявата и отгоре останалата светла смес.

етап от приготвянето – прехвърляне във форма за кекс

Поставете в долната част на предварително загрята на 180 градуса фурна. Печете в продължение на около 40 минути (проверете с помощта на клечка дали след това време ще е готов).

етап от приготвянето – току-що изпечен кекс

След като изстине, го обърнете и поръсете кекса с пудра захар. 

Още една лесна и икономична рецепта –

Икономичен кекс

За любителите на какаото –

Сладкиш с гореща вода и какао


етап от приготвянето – поръсване с пудра захар

близък план на кекс с лека захарна коричка

снимка на целия кекс

разрязан кекс, показващ мека и въздушна структура

изпечен кекс, поръсен с пудра захар

домашен кекс с гореща вода, изпечен в класическа форма с дупка

домашен кекс с гореща вода, близък план

близък план на кекса




8 коментара

  1. Прекрасни са всички благодаря за рецептите

    ОтговорИзтриване
  2. ЧУДЕСНИ сте! Страхотни рецепти, за което от сърце Ви БЛАГОДАРЯ!

    ОтговорИзтриване
  3. Чаената чаша колко грама е? Има от 200, а по-старите са от 250 грама.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. 200 мл е, но както виждате, всичко в тази рецепта е дадени в чаени чаши, така че каквато и да вземете, съотношението ще е еднакво :)

      Изтриване
  4. Докато беше във фурната кексът стана двоен,но щом го изкарах и той спадна на половина.Да не би да се оставя да изстине във фурната? Не е упоменато в рецептата.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравейте, не го оставям да изстине във фурната. Вадя го и го оставям да се охлади върху решетка. Единственото, което се сещам е да е спаднал толкова рязко ако в стаята е било много студено. При мен не се е получавал такъв ефект.

      Изтриване