Предлагам на вашето внимание изключително крехко и ароматно месо в комбинация с печени картофи, лук и чесън. Рецептата е за дните, в които имате повече свободно време или ще посрещате гости.
Необходимите продукти
1,5 кг цяло парче свинска плешка
200 мл бира
За маринатата:
1 ч.л. кимион
1 ч.л. сушен джинджифил
1 ч.л. кафява захар
2 с.л. червен пипер
черен пипер на вкус
черен пипер на вкус
2 с.л. сол
За гарнитурата:
1 кг картофи
4-5 малки глави кромид лук
5-6 скилидки чесън
Начин на приготвяне
В купичка добавете продуктите за маринатата (без червения пипер). Разбъркайте много добре.
С помощта на остър нож направете 10-ина разреза в месото. В тях втрийте част от маринатата.
Поръсете обилно от всички страни с червения пипер и поръсете с останалата марината.
Покрийте с фолио и поставете в хладилник за колкото можете по-дълго време (не по-малко от 1 час, максимум за 1 нощ).
Извадете месото, налейте отстрани бирата и покрийте много добре с алуминиево фолио. Поставете в предварително загрята на 150 градуса фурна и печете в продължение на 2 часа.
След като времето изтечете, извадете месото от фурната. Отстрани сложете нарязаните картофи и лук, както и целите небелени скилидки чесън.
Отново покрийте с фолио и печете в продължение на 40 минути. След това махнете фолиото и дозапечете, докато месото и картофките хванат златиста коричка.
Преди да нарежете месото го оставете за малко на стайна температура, за да може месото да се отпусне.
Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!
ааа прекрасно, утре ще имаме трима хищници на гости и това е перфектният вариант!
ОтговорИзтриванеТази рецепта е идеална за хищници! Да ви е сладко! :)
Изтриване