Печени ягоди със сумак и крем от цедено кисело мляко
Този десерт е нещо различно – и точно затова си струва да се опита. Вдъхновен е от стила на Йотам Отоленги – израелско-британски готвач, известен със смелото комбиниране на вкусове от Близкия изток и Средиземноморието. Отоленги залага на необичайни подправки, текстури и контрасти, а печените ягоди със сумак са чудесен пример за това – плодови, леко пикантни и съвсем не банални. В съчетание с крем…
.jpg)
Бърлогата на добрия вкус – влез, отпусни се, наслади се.
.jpg)