Жегите определено не предразполагат към дълго стоене в кухнята, нито пък към печене на десерти. Именно поради тези причини се спрях на този бърз десерт, приготвен без печене, а и без яйца. Аз го направих със сирене Стракино, но вие съвсем спокойно може да заложите на не много солено крема сирене.
Необходимите продукти
500 г Маскарпоне
Необходимите продукти
500 г Маскарпоне
200 г крема сирене (аз сложих сирене Стракино)
1 ванилия на прах
1 1/4 ч.ч. пудра захар
400 мл сладкарска сметана
4 къси кафета, охладени до стайна температура
350 г бишкоти
1 с.л. тъмен ром или екстракт от ром
1/4 ч.ч. какао
Начин на приготвяне
В купа смесете маскарпонето и крема сиренето. Добавете ванилията и разбийте с миксер. Прибавете пудрата захар и отново разбийте за кратко.
В купа смесете маскарпонето и крема сиренето. Добавете ванилията и разбийте с миксер. Прибавете пудрата захар и отново разбийте за кратко.
Разбийте сметаната много добре.
Добавете разбитата сметана и разбъркайте с помощта на силиконова шпатула.
Добавете разбитата сметана и разбъркайте с помощта на силиконова шпатула.
Налейте рома в кафето и разбъркайте. Изчакайте, докато се охлади до стайна температура.
Потопете бишкотите за секунда в кафето и ги наредете на дъното на правоъгълна форма.
Нанесете половината крем и го разпределете равномерно по повърхността на тавичката.
Поръсете обилно с какао. Покрийте с още един ред напоени (или напръскани) с кафе бишкоти.
Нанесете останалия крем. Загладете повърхността и поставете в хладилник за няколко часа или за 1 цяла нощ.
На следващия ден извадете тавичката и поръсете обилно с какао. Нарежете на парчета и поднесете.
.jpg)
Няма коментари