Mish-Mash

Сьомга със спанак и сушени домати

Страхотна и много бърза рецепта за сьомга на тиган със замразен спанак, сушени домати, лимон и разкошен кремообразен сос. Ястие, в което всеки ще се влюби!

Необходимите продукти

котлети от сьомга

1/2 ч.ч. сушени домати

1/2 ч.ч. бяло вино

1 ч.ч. замразен спанак

3/4 ч.ч. готварска сметана

1/4 ч.ч. настърган парземан

1 лимон

8-10 скилидки чесън

5 с.л. масло

1 с.л. червен пипер

1 с.л. микс от подправки (риган, босилек, мащерка)

Начин на приготвяне

Разтопете маслото и в него запържете за по 3-4 минути от всяка страна котлети от сьомга. 

Извадете я от тигана, а в него сложете нарязаните на парченца скилидки чесън. 

Добавете парченцата сушени домати и пържете, докато чесънът покафенее, а доматите омекнат.

Залейте с бялото вино и оставете сместа да ври за 5 минути.

Отстранете от котлона, залейте със сметаната и разбъркайте много добре. 

Поръсете с подправките, добавете пармезана, разбъркайте и върнете на огъня. 

Изчакайте, докато пармезанът се разтопи.

Прибавете замразения спанак.

Разбъркайте и гответе 2-3 минутки.

Върнете парчетата риба.

Варете за 8-10 минути, след което подредете отгоре върху рибата нарязания на филийки лимон. 

Изчакайте сосът да се редуцира наполовина и отстранете от котлона.

Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!