Тази сьомга със спанак и сушени домати е перфектното ястие, когато търсите нещо едновременно бързо, впечатляващо и много вкусно. Кремообразният сос със сметана, пармезан, чесън и подправки обгръща сочната риба и придава плътност и аромат. Подходяща е както за специална вечеря, така и за уикенд удоволствие. Чаша бяло вино и всичко е на мястото си.
Необходимите продукти
котлети от сьомга
1/2 ч.ч. сушени домати
1/2 ч.ч. бяло вино
1 ч.ч. замразен спанак
3/4 ч.ч. готварска сметана
1/4 ч.ч. настърган парземан
1 лимон
8-10 скилидки чесън
5 с.л. масло
1 с.л. червен пипер
Начин на приготвяне
Разтопете маслото и в него запържете за по 3-4 минути от всяка страна котлети от сьомга.
Разтопете маслото и в него запържете за по 3-4 минути от всяка страна котлети от сьомга.
Извадете я от тигана, а в него сложете нарязаните на парченца скилидки чесън.
Добавете парченцата сушени домати и пържете, докато чесънът покафенее, а доматите омекнат.
Залейте с бялото вино и оставете сместа да ври за 5 минути.
Отстранете от котлона, залейте със сметаната и разбъркайте много добре.
Поръсете с подправките, добавете пармезана, разбъркайте и върнете на огъня.
Изчакайте, докато пармезанът се разтопи.
Прибавете замразения спанак.
Разбъркайте и гответе 2-3 минутки.
Върнете парчетата риба.
Варете за 8-10 минути, след което подредете отгоре върху рибата нарязания на филийки лимон.
Изчакайте сосът да се редуцира наполовина и отстранете от котлона.
Ако обичате рибни ястия с характер, опитайте и – Цитрусова сьомга с броколи
Още една идея с ароматен сос и млечна основа – Пиле Пелар
Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във Facebook, Google+, Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!
.jpg)
Няма коментари