23 септември 2018

Свинско по ловджийски


Страхотна рецепта от българската национална кухня. Идеална за по-хладните дни! Опитайте я!


Необходимите продукти

1 кг свински джолан

200 г бекон
400 г кромид лук
200 г моркови
300 г кисели краставички
250 г печурки
150 г червени и зелени чушки
100 мл червено вино
25 г червен пипер
25 г магданоз за поръсване
50 мл олио
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне

Нарежете джолана на хапки с една големина и ги запечатайте в тиган. Прехвърлете в тава за печене.

Нарежете всички зеленчуци на средни по големи парчета. Подредете ги в тава. Налейте виното, поръсете с подправките и разбъркайте.



Ако прецените, налейте и малко водичка.



Покрийте с фолио и печете на 180 градуса в продължение на час и половина. След това махнете фолиото и дозапечете за още 20-ина минути. При поднясяне поръсете с пресен магданоз.





Хареса ли ти рецептата? Абонирай се за Mish-Mash във FacebookGoogle+Instagram или Pinterest, за да не пропускаш нито една от публикациите в блога!