Днес ви предлагам рецептата за тази изключително вкусна и свежа салата от Близкия Изток.
Необходимите продукти
3 краставици
2 домата
1/2 глава червен лук
За дресинга
3 с.л. зехтин
1 с.л. лимонов сок
1 1/2 ч.л. винен оцет
1/2 ч.л. черен пипер
2 скилидки чесън
1 1/2 ч.л. магданоз
1/2 ч.л. прясна мента
1 ч.л. сумак (аз използвах смлян кориандър; не че има нещо общо с оригиналната подправка, която е леко кисела, но поне се опитах да се придържам към арабския вкус)
Начин на приготвяне
Нарежете доматите и краставиците на еднакви по големина парчета. Поставете ги в купа заедно с нарязания на полумесеци лук и наситнените пресни подправки.
В купа сложете всички продукти за дресинга и разбъркайте много добре.
Залейте салатата с дресинга и разбъркайте много добре. Поднесете с топла арабска питка.
Бърлогата на добрия вкус – влез, отпусни се, наслади се.
Няма коментари