Шоколадов сладкиш с гореща вода


Този десерт е невероятно вкусен и сочен! Рецептата е от "24 kitchen" и е много сполучлива. Освен това е и интересна, защото десертът се залива със сос, приготвен от гореща вода, какао и захар. При печенето сладкишът остава отгоре, а сосът се събира на дъното. Хапването с лъжица е истинско удоволствие! 


Необходимите продукти 


100 г разтопено краве масло + малка бучка за намазване на тавата
3 яйца
250 мл прясно мляко
100 г млечен шоколад
250 г брашно
140 г захар
50 г какао
1 пак. бакпулвер

1 щипка сол

За соса
200 г захар (аз използвах кокосова захар)
25 г какао

300 мл вряла вода



Начин на приготвяне

Намазнете тавата (моята е с размери 30х20 см) с бучката краве масло, а останалото разтопете в микровълновата фурна.

Загрейте фурната на 180 градуса (160 с вентилатор). 

Пресейте брашното с какаото и бакпулвера, добавете захарта и щипка сол. 



Прибавете маслото, яйцата, прясното мляко и разтопения шоколад. Разбъркайте добре до получаването на плътно и тежко тесто. 



Изсипете в намаслената тавичка.



Разбъркайте продуктите за соса, докато се разтопи захарта. Изсипете соса върху тестото. Изглежда малко странно, но при печенето в тавичката ще се случи магия - сладкишът остава отгоре, а сосът се събира на дъното. 



Сложете тавата в средата на загрятата фурна и печете 23-25 минути. (По рецепта печенето е 30 минути, но аз прецених, че така няма да остане много шоколадов сос на дъното. Затова намалих времето на 27 минути, но и така нямаше толкова сос, колкото ми се искаше. Така че ви съветвам да печете не повече от 25 минути.)



Извадете сладкиша от фурната и го оставете да изстине преди сервиране. Идеално си подхожда с топка сладолед!






Няма коментари