Десерт с круши и бадеми


Представям ви един изключително вкусен десерт с хрупкава коричка, плънка от круши и крем с бадеми.

Необходимите продукти

 За тестото
 300 г брашно
150 г краве масло
10 г захар
2 жълтъка
кората на 1 лимон
1 щипка сол

За плънката
 1 кг круши
100 г краве масло
100 г захар

 За крема
 100 г краве масло
100 г захар
50 г пудра захар
50 г обелени бадеми
2 яйца


Начин на приготвяне

Пригответе тестото. Сложете брашното в широк съд за месене. Направете по средата кладенче и добавете парченцата омекнало масло.


 Прибавете захарта, жълтъците, настърганата лимонова кора и щипка сол.

Разбъркайте добре, добавете малко студена вода, колкото ви е необходимо, за да омесите тесто.

 Направете топка от тестото и го завийте във фолио. Оставете го в хладилник или на студено, докато стане време за приготвяне на десерта.

Обелете, изчистете и нарежете крушите на резенчета, дебели 1 см. Сложете ги в съд с маслото, нарязано на парченца. Поръсете със захарта.


Поставете съда в гореща, вече изключена, фурна. Докато правите крема, разбъркайте крушите 2 пъти.

През това време пригответе крема. Смелете бадемите и ги смесете с пудрата захар.

Разбийте кравето масло със захарта до получаването на пухкав крем.



Бъркайте, прибавете едно по едно яйцата. Добавете и смлените бадеми.


Разстелете охладеното тесто във форма за торта с отделящ се ринг, с хартия за печене, като покриете и стените.


Сипете готовия крем. 


Отгоре наредете крушите плътно една до друга и една върху друга (без образувалата се течност).


Поставете формата в предварително загрята на 230 градуса фурна и печете в продължение на 35-40 минути. Извадете от формата и поднесете десерта охладен. 




Порцелан - www.dotel.bg





Labels:
loading..

Няма коментари

Абонамент за: Коментари за публикацията (Atom)